ÍzVadászat - Nagyvillám Vadászcsárda módra
Hagyományos vadász ételek és italok, a Pilisi erdősség legkiválóbb vadjaiból, a legfinomabb erdei gombák kíséretében diszkoszban és serpenyőben tálalva.
Menüajánlatunk:
Érkezéskor: Nagyvillám Vadászkoktél
- Vadászleves erdei gombákkal
- Diszkoszban sült vaddisznó erdészburgonyával és pezsgős káposztával
- Serpenyőben tálalt vadszárnyasok erdőkertek ízeivel
- Vadászkehely
Gourmet Vadász
"A vadászat vadűzés és erdőzúgás, de több erdőzúgás"
Széchenyi Zsigmond
Pilisi erdők és mezők vadászterületeiről kerülnek az asztalra pompás vadak, remek erdei gombák és a belőlük elkészített hagyományos ételek. A Nagyvillám Vadászcsárdában 21 évre nyúlnak vissza a vadételek speciális elkészítésének tradíciói.
Ősszel megkezdődik a vadászati idény, érdemes megkóstolni éttermünkben a vadakból készült ínyencségeket!
Menüajánlatunk:
- Érkezéskor Nagyvillám Vadász Koktél
- Pácolt Szarvassonka saláta ikebanán, mézes balzsamecettel
- Gyöngyös erőleves vadhúsos derelyével
- Szarvassteak rókagomba paprikással, zöldmetélttel és házi burgonyafánkkal
- Mákparfé szederzsellével
