Disznótor látványkonyhával

Nem múlhat el a Tél, roppanós kolbász, véres és májas hurka, főtt torma nélkül!
Napjainkban egyer nehezebb egy igazi finom falatokban gazdag disznótoron részt venni. A Nagyvillám Vadászcsárdában ezt a hagyományt szeretnénk feleleveníteni. A disznóölés időszaka András-naptól januárig tart, a téli időszakban sok szeretettel várjuk a kisebb-nagyobb csoportokat egy igazi magyaros, felejthetetlen mulatságra.  

Pálinkás Jóreggelt

A napot mézes házipálinkával kezdjük, majd tízóraiként a hízott disznó leeresztett vérét pirított hagymán megsütjük és friss kenyérre kenve tálaljuk.
A munkálatok alatt mézzel és szegfűszeggel megbolondított forralt borral, lángossal és hamuban sült tepertős pogácsával kínáljuk Vendégeinket.  

Utána kezdődik a pörzsölés, majd a további munkák.  
Ez idő közben az emelkedett hangulathoz cigányzenekarunk húzza a talpalávalót.

Terülj, terülj asztalkám!
Az ebédet orjalevessel nyitjuk, sok zöldséggel gazdagon és szaftos csontokkal. Ezt követi disznótoros tálunk, melyről nem hiányozhat a házi májas- és véreshurka, ropogós sült kolbász, pecsenyesült, hagymás tört burgonya, párolt káposzta, csalamádé és csemege uborka. A finom falatok mellé savanykás bor, sör és ásványvíz dukál.  
Desszertnek almás, meggyes, túrós rétest készítünk.    

Reméljük, sikerült felkeltenünk érdeklődésüket és sok szeretettel köszönthetjük Önöket Visegrádon a Nagyvillám Étteremben!