A reneszánsz sokkal több, mint művészeti stílus: életérzés, gondolkodásmód, világnézet.

A hangsúlyt a földi életre és annak szépségére, a természet és az ember alkotta értékekre helyezték. Az új korszak tehát igencsak kedvezett az asztali örömöknek is. A középkor markánsan fűszerezett étkei után ismét a pikantériáé lesz a főszerep. 

A magyar gasztronómiában Mátyás király nevével fémjelezett korszak igazi áttörést hozott. A főúri és királyi asztalok kínálata bőséges és választékos volt. Mátyás udvarában sokféle vadat és halat szolgáltak fel, erősen érvényesült az olasz hatás az étkezésben.  

Mátyás korabeli lakomák pompáját és ínycsiklandozó fogásait szeretnénk feleleveníteni Reneszánsz Királyi Lakománk keretén belül a Fellegvár szomszédságában található Nagyvillám Vadászcsárdában.

A fejedelmi lakoma alatt kézzel-lábbal esznek a vendégek. (evőeszközt csak később ajánlunk, ha nagyon szükséges)

• Bográcsból kínált Tárkonyos-tejfölös vadászleves melyet friss cipóval kanalazhatnak a Vendégek
• Reneszánsz tál – A Pilisi erdő legfinomabb vadjai (egészben sült szárnyasok, kacsa, fácán, jérce és a pilisi erdőség legfinomabb vadjai.
• Köretként könnyű, párolt zöldségeket, héjában sült burgonyát snidlinges mártással és friss salátákat szervírozunk.)
• Gyümölcsös lepény
• A lakomához kancsóból finom bort kínálunk.
  

reneszansz_menu.doc

Külön megrendelés esetén, fejedelmi műsorokkal, játékokkal szórakoztatja a vendégeket a király udvarmestere.
A műsor a reneszánsz lovagi élet mozzanatait idézi fel, hangulatos lantzene feledteti a jelen kor rohanását és varázsolja elő, a magyar történelem e fénylő korszakának világát.

• Reneszánsz zenekar
• Lovagi torna (csatacsillag dobás, íjászat, dárdahajítás)
• Borivó verseny
• Középkori táncok
• Hastáncbemutató
• Sajtkóstoló
• Borbarangoló
• Udvari karikatúrista
• Esti séta a Fellegvár teraszain
• Séta a Királyi Palotában és idegenvezetés
• tűznyelő
• Reneszánsz pékség

Nagyvillám Vadászcsárda
2025 Visegrád, Nagyvillám
Tumbász Kata - igazgatóhelyettes: +36 20 478.2517

To top

by: