Konyhánk jellege

Ínyencektől, Ínyenceknek

Igyekszünk a mai elvárásoknak megfelelően könnyű, ízletes, mediterrán hatású kínálatot nyújtani, ötvözve a hely tradícionális gasztronómiájával.
A mediterrán hatást a konyhatechnológiai eljárásokban a grillezés és a tepsiben sütés hangsúlyos szerepe reprezentálja.

A fűszerezésben a sokféle – egyébként provence-i hatást mutató – friss, helyben termelt zöldfűszer bőséges és értő használata jellemző.
A helyi gasztronómiát elsősorban az itteni nemes vadak, kiváló és sokféle erdei gomba és gyümölcs felhasználása képviseli.

Reméljük, hogy e fenti két irányzat tudatos ötvözését magas szakmai színvonalon, művészien kreatív módon sikerült megvalósítanunk Vendégeink mind nagyobb megelégedésére.

Limbert János
Mesterszakács - Tulajdonos

Tipp
Kóstolja meg házunk specialitását, a tárkonyos, tejfölös vadragulevest!